グルメ・食べ歩き 【東京・新宿御苑】関口幸秀シェフが営むイタリアンレストラン「ape」〜コース料理編〜
東京・新宿御苑にあるape（アぺ）は、関口幸秀シェフが営むイタリアンのお店です。2025年にオープンしました。この記事では、プレオープンの9月に訪問したい際に食べたコース料理を写真付きでお伝えしています。店内の様子やシェフのお人柄なども紹介していますので、行ってみたいと思っていた方はぜひ参考にしてくださいね。
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グルメ・食べ歩き 【東京・小伝馬町】小泉敦子シェフが営むフレンチビストロ「Cheval」でディナー実食
Chevalは東京・小伝馬町にある小泉敦子シェフがワンオペで営むフレンチビストロです。ティエリーマルクス銀座店の総料理長だった敦子シェフがつくるお料理を堪能できます。この記事では、実際にChevalで食べたフレンチを写真付きで紹介しています。お店に行ってみたいと思っている方はぜひ参考にしてくださいね。
グルメ・食べ歩き 【虎ノ門横丁】期間限定イベント「#リオレに夢中」〜2024年末編〜
イタリアンの料理人・関口幸秀シェフが年に何度か開催するイベントが「#リオレに夢中」です。虎ノ門横丁のポップアップレストランを間借りしておこなわれています。この記事では2024年12月の#リオレに夢中で食べたお料理を紹介しています。リオレやイベントの特徴についても説明しているので参考にしてくださいね。
その他 被災地農家応援レシピを作る会イベントレポート！作って食べて応援しよう！
2020年1月18日（土）に「#被災地農家応援レシピ」のイベントがおこなわれました。「#被災地農家応援レシピを作る会」として、シェフや料理研究家のみなさんが公開してくださったレシピで、実際に料理を作るイベントです。こと被災地の農家さんの食材...
その他 【#被災地農家応援レシピ】タルトタタンに魅せられた私が寄せる想い
神谷シェフのツイートから始まった「#被災地農家応援レシピ」「#cookforjapan」の活動。私がこのボランティア活動に参加するきっかけとなったタルトタタンのエピソードと、ライターとして被災地農家のためにできることは何かを語っています。