東京・八重洲にある老舗「鰻はし本」の鰻料理【主婦の食べ歩き】

鰻が大好きな主婦ライターのことです。

でも、家族がそこまで鰻が好きじゃないので、家でも家族との外食でも鰻屋を選ぶことはありません。

だからといって、鰻屋におひとり様はハードルが高い…というか、選択肢がうな重になってしまって、ほかの鰻料理を食べられない。

そんな理由で、なかなか鰻屋さんに行けていませんでした。

先日たまたま鰻の話題になり、お誕生日を口実に鰻大好きな3人で、東京駅八重洲口から徒歩5分のところにある鰻屋「鰻はし本」さんに行くことになりました。

今回は、鰻はし本さんの鰻料理を紹介します。

鰻はし本は1947年創業の老舗の鰻屋

訪問したのは、東京駅と日本橋駅から徒歩5分ほどのところにある鰻屋「はし本」です。1947年に創業の老舗で、2024年現在は仮店舗での営業となっています。

それでも風情のある看板が立てかけられた入り口で、歴史を感じさせます。

今回は、鰻好きの女性3人で訪問。予約して2階の個室にしていただきました。

畳のお部屋で座椅子なのがありがたい。ゆったりとくつろげました。

国産のブランド鰻を堪能

ランチタイムはサービスランチの「うな丼」が人気で、予約した11時にすでに並んでいる方々がいました。

予約席は「うな丼」を注文できません。

なので、単品でいろいろな鰻料理を注文して、3人でシェアすることにしました。鰻屋に行くと、どうしてもうな重やうな丼を選んでしまいがち。ご飯でお腹いっぱいになってしまいます。

そこで、鰻を存分に堪能するためにうな重は1つだけにし、あとは鰻料理を注文。では、順番にお料理を紹介していきます。

うざく

うざくとは「きゅうりと鰻の酢の物」のことをいいます。

たぶん初めての実食！

ふっくらした鰻の蒲焼にきゅうりの酢の物がピッタリ。夏場に食べるとさっぱりしてよさそうです。

お昼から日本酒で乾杯！うざくにもよく合います。

う巻き

次にう巻き。鰻を巻いた卵焼きのことです。

実は私、う巻きが大好き！う巻きの登場で大興奮。3人なので3等分にカットして配膳していただきました。

ふわふわでおいしいー！！！さらに日本酒が進みます。

うな重、蒲焼き、白焼き、肝吸い

そして、やってきましたー！

うな重と蒲焼き、白焼き。おひとり様では絶対に食べられないラインナップです。

肝吸いは一人ずつ。

鰻は国産のブランド鰻を使っています。鰻は「い」「ろ」「は」があり、鰻の大きさが違います。シェアするので3種すべて「い」を選びました。

白焼きはふっくらと柔らかく、お塩をちょっとかけてもおいしいし、お醤油をちょっとつけてもおいしい。わさびを乗せても美味でした。

蒲焼き「い」も、ふっくらとしておいしい。タレは甘すぎずもせず、辛すぎもせず。ちょうどいいお味でした。

うな重「い」も蒲焼きと同じく、ふっくらツヤツヤ。ご飯と一緒に食べても、もちろんおいしい！

そんなに胃袋の大きくない女性3人で、鰻料理を満喫するなら、うな重1つ分のご飯でちょうどいいくらいでした。

肝吸いはいい出汁が出ていておいしかったです。

鰻は、日本酒ともよく合いますね。

東京駅周辺で鰻を食べるなら「はし本」がおすすめ

こんな感じで、鰻料理の数々を満喫してきました。次回は肝串や骨せんべいも食べてみたいですね。

東京駅の近くに、こんなにおいしい鰻屋があるなんて知りませんでした。鰻大好きクラブの仲間に感謝〜！

鰻が食べたいなぁと思ったときは、気軽に行ける立地です。ぜひ「鰻はし本」の鰻を食べてみてください！

店舗情報