徳島旅行3日目の最終日。ほんとのほんとに最後は徳島阿波おどり空港の徳島ラーメンで締めました。
空港内のカフェ「PRISM Air」で焼き菓子を食べずにコーヒーだけにしたのも、徳島ラーメンを味わってみたかったから。
PRISM Airのレビューはこちら。
というわけで、今回は徳島空港のラーメン店「徳島 宝ラーメン」で実際に食べたラーメンの紹介をしたいと思います。
徳島ラーメンとは？特徴を簡単に解説
徳島ラーメンには、茶・黄・白の3系統のスープに、短めで柔らかめの麺と薄切りの豚バラ肉、青ネギ、メンマなどがトッピングとして入っています。もっとも特徴的なのは「生玉子」のトッピング。
茶色いスープは豚骨スープに濃口醤油で味付けした徳島系、黄色いスープは鶏ガラや野菜のダシに薄口醤油を加えた鳴門系、白いスープは豚骨スープに白醤油を入れた小松島系と呼ばれることもあります。
こう見ると、バリエーションが豊富でお店の個性でまったく異なるラーメンになりそうですね。
道の駅に立ち寄ったときに、徳島に住む友人に「どれが一番徳島ラーメンっぽいの？」と聞いたら、「いろいろあるけど、これかなぁ」と教えてくれたのが、こちら。
豚骨醤油味の茶色い徳島ラーメンでした。食べたらレビューしますね。
徳島ラーメン「麺王」は通販でも購入できます。
徳島阿波おどり空港で食べられる徳島ラーメン
徳島阿波おどり空港の3階には、フードコートのようなコーナーがあります。
その一角にあるのが「徳島宝ラーメン」です。
お店の横に券売機があり、そこでメニューを選んで食券を店員さんに渡せばOK。
券売機はキャッシュレス可能でしたが、うまく反応しなくて、私は現金で払いました。
メニューが多くて迷ったのですが、私が頼んだのは「渦潮ラーメン」（1,100円）です。
あんまりこってり系はきついかなと思ったので、一番あっさりしていそうなラーメンを選びました。
ちょうど夕方だったので、席はまぁまぁ混み合っていました。ひとりなのでカウンター席へ。
呼び出されるまで10分くらいかかったかな。
実際に食べてみた感想
徳島の名産をふんだんに使ったラーメンです。スープは薄い茶色。これは白系でいいのかな？
徳島産のスダチと鳴門ワカメがたっぷり入っています。あとはチャーシュー2枚とメンマ、ネギ。
麺はストレートの細麺です。しっかりとしたコシがあります。
思ったよりも濃いめのスープでしたが旨味があり、スダチのスッキリ感で調和されてちょうどいい。貝（ほたて）のダシが効いています。
普段、あまりラーメンは食べないのですが、これはスルスルッと食べられました。おいしい。
私が食べてちょうどいいくらいの量なので、よく食べる人は大盛りにしたり、ご飯セットにしたりするほうがいいかもしれません。
まとめ｜徳島旅行の締めにぴったり
徳島宝ラーメンは、徳島市内に店舗があるようですが、空港で気軽に徳島ラーメンを味わえるお店です。
徳島旅行の最後にご当地グルメとして食べるのにぴったりの一品だと思います。
「あ、まだ徳島ラーメンを食べていなかった！」という人、「旅行中に食べた徳島ラーメンと味比べしてみたい」と思った人は、ぜひ旅の締めに空港内で徳島ラーメンを食べてみてくださいね。
今回の徳島2泊3日の旅程はこちらを参考にしてください。
＜店舗情報＞
徳島 宝ラーメン 徳島阿波おどり空港店
〒771-0213 徳島県板野郡松茂町豊久朝日野16-2 徳島阿波おどり空港3F
電話番号：088-602-7088
営業時間：10:00〜19:55
定休日：なし
ホームページ：http://tokushima-takara-ramen.com/
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